Sustentabilidade Ambiental e Logí­stica Reversa: Análise das Redes de Reciclagem de Óleo de Cozinha na Região Metropolitana de São Paulo

Autores

  • Rosicler Barbosa de Oliveira Universidade Nove de Julho - Uninove
  • Mauro Silva Ruiz Universidade Nove de Julho - Uninove
  • Marcelo Luiz Gabriel Universidade Nove de Julho - Uninove
  • Aldo Struffaldi Universidade Nove de Julho - Uninove

Palavras-chave:

Reciclagem de óleo de cozinha, Redes de reciclagem, Logí­stica reversa, Organizações não governamentais.

Resumo

A reciclagem de óleo de cozinha vem ganhando importância à medida que a sociedade começa a perceber os benefí­cios ambientais, econômicos e sociais desta atividade. O seu reaproveitamento tem evitado o descarte inadequado e fomentado ganhos econômicos e sociais, tanto pela valorização do resí­duo como matéria-prima, quanto pela possibilidade de geração de emprego e de renda. Este estudo tem, como objetivo, analisar como são formadas as redes de reciclagem de óleo de cozinha, de forma a identificar algumas iniciativas de coleta e de reutilização, além de entender o processo de formação e de ampliação das redes. Atualmente algumas Organizações da Sociedade Civil de Interesse Público (OSCIPs) e Organizações não Governamentais (ONGs) estão disseminando essa ideia e formando redes de reciclagem entre fornecedores de óleo usado (que é o consumidor final), pontos de coleta, beneficiadores (que são as empresas que coletam, que filtram e que vendem o produto) e empresas que o utilizam como matéria-prima para vários fins. Esse estudo analisou duas dessas organizações - uma OSCIP e uma ONG - com a perspectiva de elaborar um panorama das iniciativas de coleta e de reaproveitamento de óleo residual de cozinha no Brasil e das redes que estão se formando em torno dessas iniciativas.

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Publicado

2014-11-05

Como Citar

Barbosa de Oliveira, R., Silva Ruiz, M., Luiz Gabriel, M., & Struffaldi, A. (2014). Sustentabilidade Ambiental e Logí­stica Reversa: Análise das Redes de Reciclagem de Óleo de Cozinha na Região Metropolitana de São Paulo. Revista ADM.MADE, 18(2). Recuperado de https://mestradoedoutoradoestacio.periodicoscientificos.com.br/index.php/admmade/article/view/683

Edição

Seção

Artigos