Correia, J. C., e L. C. S. de Moraes. “Reflexões Sobre a formação Dos Professores Do Curso De Hotelaria Da Universidade Federal Do Maranhão E Os Saberes Da Docência”. Revista Educação E Cultura Contemporânea, vol. 12, nº 27, agosto de 2014, p. 105-24, https://mestradoedoutoradoestacio.periodicoscientificos.com.br/index.php/reeduc/article/view/566.